단가 = 구매수량 × 평균단가

위 공식을 이해하기 위해서는

객단가 공식을 분해를 해야한다.

우선 예시로

일 매출 360만원 하는 점포를 가정하여 생각해보자.

고객수가 2,000명 이고 객단가 1,800원 이며, 구매품목수는 6개 이다.

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"360만원(일매출) = 2,000명(구매고객) × 1,800원(객단가)"

다시 객단가를 분해하면 아래와 같은 공식이 성립된다.

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1,800원(객단가) = 6개(구매품목수) × 300원(구매품목 평균단가)

만약

구매고객이 2,000명이고 평균 구매품목수가 0.5개 더 늘어났다고 가정하면

객단가 = 6.5개 × 300

즉 객단가는 1,950원으로 상승할 것이다.

즉 일매출 아래와 같이 상승하게 된다.

"390만원(일매출) = 2,000명(구매고객) × 1,950원(객단가)"

그러나 반대로

객단가 1,800원 그대로 이고 매출을 30만원 올리려고 하면

"390만원(일매출) ÷ 1,800원(객단가) = 2,167명(구매고객)

일 구매고객수를 167명을 늘려야 한다.

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그래서 매출 극대화는 객단가를 높여주는 것이 훨씬 수월하다

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